Uno de los aspectos a los que prestamos mayor atención es a la selección de los alojamientos. No nos basamos en el número de estrellas, porque esta medida resulta ineficaz en un entorno esencialmente rural como es el Camino de Santiago. Nos basamos en nuestra propia experiencia, en conocerlos uno a uno. Por eso sabemos que son de la máxima confianza.

Además, procuramos que sean alojamientos variados: desde hoteles-boutique a pazos señoriales rehabilitados, pequeñas pensiones con encanto o casas rurales cuyo valor se encuentra tanto dentro de los muros como fuera.